MONFERRATO ROSSO DOC BETO'

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Colore: rosso rubino intenso
Profumo: caratteristico, vinoso con sentori di viola
Sapore: asciutto, morbido, gradevolmente mandorlato

Zona: Gavi, zona di Piona
Vitigno:Monferrato Rosso 100%

 

Esposizione e altimetria: Prevalente Sud-Sud Ovest, 300 metri slm
Tipologia del terreno: tufo, terra bianca
Sistema di allevamento: Guyot 4200 piante a ettaro
Età media delle viti: 30 anni
Resa uva per ettaro: 80 quintali
Epoca della vendemmia: inizio ottobre
Vasche di fermentazione: acciao inox
Durata fermentazione: tre settimane
Fermentazione malolattica: completamente svolta
Affinamento: barrique 30 mesi

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Colour: intense ruby red.
Aroma: characteristic, vinous with hints of purple.
Taste: dry, soft, pleasant almond.

Production area: Gavi, Piona area (Piedmont).
Grape: Monferrato Rosso 100%.

Expositon and altimetry: prevailing South-South West, 330 mt. upon the level of the sea
Training system: Guyot 4200 plants per hectare
Average age of the vineyards: 30 years
Yeld per hectare: 80 quintals
Time of the harvest: beginning of October
Fermentation: stainless steel Fermentation time: three weeks
Malolactic fermentation: completely turning
Typeofharvest:manual in boxes
Pressing: soft
Ageing: barrique 30 months