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Denominazione

Gavi DOCG

Descrizione

Questo è il Gavi, in tutta la sua identità e personalità. Le sue uve cortese nascono nei filari che circondano la casa dove vivo, in località Rovereto, sulla collina che rappresenta la massima espressione dei cru di Gavi: terra rossa con tante pietre, vigne vecchie ed un’esposizione al sole a 360 gradi. Etichetta nera è la mia prima bottiglia, la mia prima etichetta, il mio primo vino, fatto come piace a me: tanto terroir, tanto lavoro in campagna, tanta mineralità ed un mare di sapidità. Il suo giallo paglierino profuma di erba tagliata, fiori bianchi, nespola ed agrumi gialli. In bocca è cremoso e si distingue per la trama fitta di frutta tropicale, la personalità agrumata e la fragranza delle erbe aromatiche.

Sostenibilità